MAROU

История создания и философия

Основанный в 2011 году двумя французами, этот шоколадный бренд быстро завоевал признание благодаря своему уникальному подходу к производству. Идея заключалась в том, чтобы создавать продукт исключительно из вьетнамских какао-бобов, подчеркивая их терруар и разнообразие вкусов. Компания стремилась не только к высокому качеству, но и к поддержке местных фермеров, предлагая справедливые цены за сырье.

Ассортимент и особенности продукции

Линейка включает в себя несколько видов плиточного шоколада с разным процентным содержанием какао — от молочного до горького с 78% и выше. Особенностью является разделение по регионам Вьетнама, где выращиваются какао-бобы: каждая упаковка содержит информацию о провинции, что позволяет ощутить разницу во вкусах. Также в ассортименте есть батончики, какао-порошок и сезонные ограниченные выпуски.

Производство: от боба до плитки

Весь процесс контролируется на всех этапах: от сбора урожая до фасовки. Какао-бобы ферментируются и сушатся непосредственно во Вьетнаме, после чего отправляются на фабрику, где их обжаривают, перемалывают и смешивают с другими ингредиентами. Компания избегает использования искусственных ароматизаторов, делая ставку на натуральность и чистоту вкуса.

Устойчивое развитие и социальная ответственность

Бренд активно участвует в программах по улучшению условий труда фермеров, внедряет экологичные методы ведения сельского хозяйства и сокращает углеродный след. Упаковка производится из перерабатываемых материалов, а часть прибыли направляется на образовательные проекты в регионах, где выращивается какао.

Чем выделяется на рынке?

Главное отличие — акцент на терруар и прозрачность цепочки поставок. Покупатель может точно узнать, откуда родом какао в его плитке. Кроме того, вкусовой профиль продукции заметно отличается от масс-маркета: здесь чувствуются фруктовые, ореховые и даже цветочные ноты, характерные для вьетнамских сортов.

Интересные факты

Один из первых в мире шоколадных брендов, который сделал ставку исключительно на какао из одной страны. В 2019 году продукция получила несколько наград на международных конкурсах, подтвердив высочайшее качество. Кроме того, компания выпустила коллекцию в сотрудничестве с местными художниками, где каждый дизайн упаковки отражал культуру Вьетнама.

Итог

Этот бренд — пример того, как можно сочетать premium-качество, этичное производство и уникальный вкус. Благодаря своему подходу, он занял нишу среди ценителей шоколада и продолжает расширять присутствие на мировом рынке. MAROU остается верен своим принципам, доказывая, что ответственность перед обществом и природой может идти рука об руку с коммерческим успехом.